Cocteles

             EL SUPERMAN

25 ml. de aguardiente de cereza

75 ml. de ginebra



25 ml. de zumo de limón

Soda

Hielo

1 cereza, o piel de limón

Preparación

1.- Mezclar en la coctelera aguardiente de cereza, ginebra, y zumo de limón. Depositar en un vaso de tubo o “old fashioned”.

2.- Rellenar el resto del vaso con soda.

3.- Poner 4 o 5 cubos de hielo, y decorar el borde con la cereza o la piel de limón en espiral.

 

Ingredientes del batido de plátano

  • Un plátano maduro pelado
  • 280 ml. de leche
  • Una cucharadita de miel (opcional)

 

Vierta los ingredientes en una batidora, y mézclelos bien.Sírvalo en una jarra y añada cubos de hielo.            

 

Ingredientes del Coctel Alaska



  • 60,00 gr de helado de vainilla

  • 0,35 l de zumo de naranja

  • 100 ml de café

  • 10 gr. canela

  • 10 gr. arándano congelado

  • 10 gr. de menta


Cómo preparar un Coctel Alaska


En un vaso de batidora americana, ponemos el helado, el zumo de naranja y el café (que deberá estar frío).
Ponemos la tapa y batir 1/2 minuto a una velocidad baja.
Servicio: En un platillo de café con leche con blonda, colocamos una copa fantasía, servir el contenido del vaso de la batidora.
Espolvorear con la canela en polvo. Y encima para decorar colocar la rama de arandanos y la menta fresca.
Para finalizar colocar dos pajitas.

 

 

Ingredientes del Coctel Lady Sour



  • 6 centilitros de zumo de limón

  • 3 centilitros de zumo de piña

  • Hojas de menta

  • Ginger ale

  • Unos chorritos de angostura


Cómo preparar un Lady Sour


Ponemos en el vaso directamente las hojas de menta, el zumo de limón y la angostura.
Aplastamos bien las hojas de menta para que suelten el sabor.
Añadimos el zumo de piña y removemos todo con una cuchara larga.
Echamos hielo picado hasta llenar ¾ de la copa.
Finalmente rellenamos con ell Ginger ale al gusto.

 

Ingredientes del Coctel San Francisco



  • Zumo de naranja natural 25 ml

  • Zumo de piña 25 ml

  • Zumo de limón natural 25 ml

  • Zumo de pomelo natural 25 ml

  • Granadina 2 chorritos

  • 1 clara de huevo

  • Soda, hasta rellenar

  • Cubitos de hielo

  • 1 rodaja de limón, lima y naranja (para decorar)


Cómo preparar un Coctel San Francisco



  • Paso 1: en una coctelera introducir los cubitos de hielo, el zumo de naranja, de piña, limón, pomelo, la granadina y la clara de huevo.

  • Paso 2: agitar y verter en una copa ancha.

  • Paso 3: rellenar con soda y decorar.

 

Ingredientes del Coctel Serena Pasión



  • Zumo de piña 1 litro

  • Zumo de naranja y maracuyá 500ml

  • Gaseosa 1.5 litros

  • Hielo picado

  • Fresas y menta (para decorar)


Cómo preparar un Coctel Serena Pasión



  • Paso 1: en una jarra introducir el zumo de piña, de naranja y maracuya.

  • Paso 2: remover muy bien y echar la gaseosa.

  • Paso 3: poner en vasos altos hielo picado, servir y decorar.
  •  

 

Ingredientes del Coctel Summer Cooler



  • 125 grs. de fresas

  • 140 ml. de yogurt natural

  • 300 ml. de leche

  • Azúcar o miel al gusto


Cómo preparar un Coctel Summer Cooler


Coloque todos los ingredientes en una batidora, y mézclelos bien.
Sírvalo con cubos de hielo, y decórelo con rodajas de fresa.

 

Ingredientes del Coctel Alexandra



  • 2 centilitros de crema de cacao

  • 2 centilitros de brandy o coñac

  • 2 centilitros de nata líquida

  • Hielo

  • Canela para decorar


Cómo preparar un Coctel Alexandra


En una coctelera añadimos el hielo y todos los ingredientes descritos arriba, el brandy, el cacao y la nata líquida. Batimos bien la mezcla y servimos en copas de cóctel. Decoramos con canela espolvoreada

 

Ingredientes del Coctel Petrifier



  • 5 cl. de vodka

  • 5 cl. de coñac

  • 5 cl. de ginebra

  • 5 cl. de Curaçao triple seco

  • 1 cl. de Grand Marnier

  • 2 golpes de angostura

  • Zumo de un limón


Cómo preparar un Coctel Petrifier


Se prepara en vasos grandes con mucho hielo. Se añaden las cantidades de las bebidas especificadas anteriormente. Se sirve en un vaso alto que se llena con ginger ale. Se decora con una guinda, una rodaja de limón y otra de naranja.

 

Ingredientes del Coctel Leche de monja



  • Dos tarros de leche condensada

  • Un litro de agua hervida fria

  • Una cucharada de esencia de vainilla

  • Ocho huevos

  • Brandy a criterio

  • Azucar al gusto


Cómo preparar el Coctel Leche de monja



  • Mezcla la leche condensada con el agua hervida fria y luego agregale la vainilla.

  • Aparte bates los huevos junto con el azucar. Despues lo incorporas a la preparacion anterior, uniendo todo muy bien.

  • Por ultimo, añade brandy en la medida de tus planes o de tu gusto.

 

Ingredientes del Coctel Green Beer



  • Cerveza rubia

  • 30 ml de curacao azul


Cómo preparar un Coctel Green Beer


Preparar en vaso alto provisto de 2 6 3 cubos de hielo. Completar con cerveza rubia. Decorar con un trozo de limón.

 

Ingredientes del Coctel Bellini



  • Champán muy frio 1 botella

  • Melocotones maduros pelados y frios 3-4

  • Azúcar 2-3 cucharaditas


Cómo preparar un Coctel Bellini



  • Paso 1: introducir las copas en el congelador unas horas.

  • Paso 2: batir los melocotones hasta hacerlos puré.

  • Paso 3: añadir el azúcar y el champán bien frio.

  • Paso 4: remover, filtrarlo y servir.
  •  

 

Ingredientes del Coctel Burbuja de Bayas



  • 3 Moras

  • 2 Frambuesas

  • Crema de moras 12 ml

  • Crema de frambuesas 12 ml

  • Champán o cava muy frio


Cómo preparar el Coctel Burbuja de Bayas



  • Paso 1: en una copa de champán fria, machacar las frambuesas y las moras.

  • Paso 2: añadir la crema de moras, la crema de frambuesas y el champán o cava.

  • Paso 3: decorar, y servir.

 

Ingredientes del Coctel Champán del Caribe



  • Bíter de Angostura 1 chorrito

  • Crema de platano 1 cucharada

  • Ron 1 cucharada

  • Champagne o cava muy frio hasta rellenar

  • 1 rodaja de platano (para decorar)


Cómo preparar un Champán del Caribe



  • Paso 1: En una copa de champán o cava fria verter la Angostura, la crema de platano y el ron.

  • Paso 2: Llenar la copa con champán o cava y mover suavemente.

  • Paso 3: Decorar a su gusto.

 

Ingredientes del Coctel Kiwi Bellini



  • 1 parte de Absolut Mandrin,vodka

  • cava o champán

  • 1 parte de puré de kiwi


Cómo preparar un Kiwi Bellini


Montar en una copa de champán muy fría. Remover con cuidado. Decorar con peladura de kiwi.

 

Ingredientes del Coctel Mimosa



  • 0.08 l. cava

  • 200 gr. zumo de naranja

  • 10 gr. azucar


Cómo preparar un Coctel Mimosa


Coger una copa de cava fría y escarcharla con el zumo de naranja y el azúcar. Vertemos el zumo de naranja hasta la mitad de la copa y terminamos de rellenar la copa con el cava, sirviéndolo poco a poco para evitar que se desborde. Decorar el borde de la copa con los gajos de naranja y con ayuda de una pinza dejar caer dentro de la copa una guinda. Servir sobre un platillo de Café o sobre un posavasos.

 

Ingredientes del Cóctel Gin-Kas



  • 20 cl. de Kas o Fanta limón

  • 5 cl. de ginebra

  • 250 gr. de lima


Cómo preparar un Gin Kas


En una copa Fantasía con la ayuda de unas pinzas colocamos 5 hielos, removerlos con la cuchara mezcladora para enfriar la copa, retirar el agua que se desprende.
Con dos pinzas pequeñas aromatizamos el borde de la copa y hacemos un twisse y lo introducimos dentro de la copa.
Con la ayuda de las pinzas introducimos la rodaja de limón, añadimos 5 cl. de Ginebra, el zumo del limón y el botellín de Kas-limón.
Remover con la cuchara mezcladora y servir sobre un platillo de Café o sobre un posavasos.

 

Ingredientes del Coctel Dama Blanca



  • Cointreau 25 ml

  • Ginebra 50 ml

  • Zumo de limón natural, 1 cucharadita

  • Clara de huevo 1/2 cucharadita de café

  • Cubitos de hielo 3-4

  • Limón en espiral (para decorar)


Cómo preparar un Coctel Dama Blanca



  • Paso 1: en una coctelera introducir los cubitos de hielo, la ginebra, el contreau, el zumo de limón y la clara de huevo.

  • Paso 2: agitarlo muy bien, servirlo y decorarlo.
  •  

 

Ingredientes del Coctel Gin fizz de lima:



  • Ginebra 50 ml

  • Concentrado de lima 25 ml

  • Soda hasta rellenar

  • Cubitos de hielo 4-5

  • Cuñas de lima (para decorar)


Cómo preparar un Gin fizz de lima



  • Paso 1: en un vaso de whisky, echar la ginebra y el concentrado de lima.

  • Paso 2: rellenar con soda, y decorar.

 

Ingredientes del Coctel Luigi



  • Zumo de naranja natural 25 ml

  • Vermut seco 25 ml

  • Cointreau 12 ml

  • Granadina 25 ml

  • Ginebra 50 ml

  • Cubitos de hielo 4-5

  • Una rodajita de naranja (para decora)


Cómo preparar un Coctel Luigi



  • Paso 1: Introducir en una coctelera los cubitos de hielo , el zumo de naranja, el vermut, el cointreau y la ginebra.

  • Paso 2: Agitar, y verter en una copa fria.

  • Paso 3: Introducir la granadina con cuidado por un ladito para que se quede en el fondo de la copa.

  • Paso 4: Decorar con un gajo de naranja.
  •  

 

Ingredientes del Coctel Bacardi



  • ½ cucharita de azúcar

  • 50 ml de ron Bacardi

  • 15 ml de zumo de lima

  • Gotas de jarabe de granadina


Cómo preparar un Coctel Bacardi


Agite bien todos los ingredientes con hielo picado. Sirva colado en una copa de cóctel, bien fría.

 

Ingredientes del Blue Hawaii



  • 60 ml de ron

  • 30 ml de Curazao azul

  • 30 ml de zumo de naranja

  • 60 ml de zumo de piña

  • 4 hielos


Cómo prerarar un Blue Hawaii


Lleve todos los ingredientes a una coctelera y agite bien durante unos segundos. Vierta la mezcla en una copa y decórela con una tajada triangular de piña.

 

 

Ingredientes del Coctel Caipirinha



  • 2 cucharadas de azúcar blanca

  • 2 limas frescas

  • 1 taza de Ron Blanco o cachaça

  • 1 taza de hielo picado


Cómo preparar una Caipirinha


Para la preparación de un vaso de la bebida se corta la lima en taquitos. Después se le añaden una o dos cucharadas de azúcar blanca o refinada, los trozos de la lima son livianamente machacado y exprimido, generalmente con un mortero de madera diseñado para tal función. Después se le vierte a la mezcla el hielo picado, entre 20-50 ml. de cachaça (ron blanco si no se dispone de cachaça) y se agita. La bebida se sirve en vasos y, si se desea, con una o dos pajillas.

 

Ingredientes del Coctel Daiquiri de fresas



  • Ron blanco 25 ml

  • Crema de fresas 12 ml

  • Concentrado de lima 12 ml

  • Cubitos de hielo picados 4-5

  • 1 fresa (para decorar)


Cómo preparar un Daiquiri de fresas



  • Paso 1: Poner el hielo en una copa.

  • Paso 2: Batir 25 seg. el ron, la crema de fresas y el concentrado de lima.

  • Paso 3: Servir en la copa, si se desea se puede decorar también con azúcar glas.

 

Ingredientes del coctel Fresa Colada



  • 60 ml. de ron blanco.

  • 30 ml. de crema de coco.

  • 30 ml. de leche evaporada.

  • 4 cubos de hielo.

  • 7 fresas medianas.


Cómo preparar una Fresa Colada


Tomamos nuestra licuadora, colocamos dentro las fresas, los hielos y echamos la leche evaporada. Encendemos y licuamos, echando los demás ingredientes que son la crema de coco y el ron. Luego de licuar por unos 10 segundos y ver que todo esta bien mezclado, servimos en una copa. Para decorar colocamos en la copa una fresa y acompañamos con un sorbete.

 

Ingredientes del Coctel Mai Tai



  • Ron blanco 25 ml

  • Zumo de naranja natural 13 ml

  • Zumo de lima natural 13 ml

  • Clara de huevo ligeramente batida

  • Azúcar glas

  • Cubitos de hielo pìcados 4-5

  • 1 guinda (para decorar)

  • 1 rodaja de naranja (para decorar)


Cómo preparar un Mai Tai



  • Paso 1: en la coctelera introducir el ron, el zumo de naranja y el zumo de lima.

  • Paso 2: en un vaso de whisky mojar el borde con la clara de huevo y el azúcar glas.

  • Paso 3: poner el hielo en el vaso, servir el coctel y decorar.

 

Ingredientes del Coctel Mojito



  • 4 o 5 hojas de hierbabuena

  • Zumo de medio limón

  • 2 o 3 cucharadas de azúcar

  • Agua con gas o soda

  • Ron blanco

  • Hielo picado


Cómo preparar un Mojito


La elaboración del mojito cubano es rápida y sencilla. En un vaso de tubo y con boca ancha se introducen 2 o 3 cucharadas de azúcar junto con 4 o 5 hojas de hierbabuena. Esta mezcla se machaca contra el fondo y las paredes del vaso, utilizando para ello una cuchara de mango largo. Posteriormente se introduce el hielo picado (4/5 partes), un chorro "alegre" de ron blanco, el zumo de medio limón y la cantidad necesaria de agua con gas o soda para llenar el vaso. Antes de servir con pajita se debe de remover muy bien todo el contenido con la cuchara larga para que totalidad de la bebida adquiera el aroma de la hierbabuena.

 

Ingredientes del Coctel Screaming Orgasm



  • 2 centilitros de ron

  • 2 centilitros de amaretto

  • 3 centilitros de Baileys

  • 3 centilitros de licor de café

  • 4 centilitros de nata


Cómo preparar un Screaming Orgasm


Se ponen todos los ingredientes que hemos mencionado en una coctelera con hielo y se baten suavemente para que no se rompa el hielo. Se cuela la mezcla y se sirve normalmente en un vaso de whisky o vaso Old Fashioned. Para decorar echaremos un poco de chocolate rallado y ponemos si nos apetece una cereza.

 

Ingredientes del Coctel Zombi



  • Ron añejo 25 ml

  • Ron blanco 25 ml

  • Ron dorado 12 ml

  • El zumo de 1/2 lima

  • Zumo de piña 50 ml

  • Licor de albaricoque 12 ml

  • Azúcar glas 2 cucharaditas

  • Cubitos de hielo picados 3

  • Kiwi, guinda y piña (para decorar)


Cómo preparar un Coctel Zombi



  • Paso 1: en una coctelera introducir el hielo, el ron añejo, blanco, dorado, el zumo de lima, de piña, el licor de albaricoque y el azúcar.

  • Paso 2: agitar muy bien y servir en copa ancha y fria.

  • Paso 3: decorar con frutas a su gusto.
  •  

 

Ingredientes del Coctel Acapulco de noche



  • 2 Medidas de Tequila Azúcar Negra

  • 1 Medida de Ron Blanco

  • 3 Medidas de Zumo de Naranja


Preparación del Acapulco de noche


Llene de azúcar el borde la copa, agregue hielo y vierta todos los ingredientes.

 

Ingredientes del coctel Blue Margarita



  • 4/10 de Tequila blanco

  • 2/10 de Curaçao azul

  • 3/10 de zumo de lima o limón

  • 1 Cucharada de Triple Sec

  • 1 Cucharada de sal gruesa

  • 1 rodaja de lima


Cómo preparar el coctel Blue Margarita


Extienda la sal en un plato. Frote el borde de la copa de cóctel con la rodaja de lima y páselo por la sal de modo que quede cubierto. Mezcle todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado y agite enérgicamente. Cuele en la copa de cóctel salada y decore con una rodaja de lima.

 

 

COCTEL DORADO

Ingredientes:

* 4/7 de Tequila
* 3/7 de zumo de limón
* Una cucharadita de miel

Preparación:

Se prepara en vaso mezclador con hielo en cubitos, se cuela y se sirve.
 

 

COCTEL LSD

Ingredientes:

* 1/5 de Tequila
* 3/5 de Pisco
* 1/5 de aguardiente de frambuesa
* 3 gotas de Curaçao azul

Preparación:

Servir en vaso alto con hielo.
 

 

 

Ingredientes:

* Sal fina
* Tequila 37 ml
* Cointreau 20 ml
* Lima 2
* Cubitos de hielo 4-5

Preparación:

* Paso 1: cojer una lima, cortar un trozo y reservar.
* Paso 2: en una coctelera introducir el tequila, el cointreau, el zumo de lima, los cubitos de hielo y agitar muy bien.
* Paso 3: en una copa fria rociar el borde con una rodaja de lima y sal.
* Paso 4: servir y decorar con una rodaja de lima.

 

Cóctel Tequini

Ingredientes del Coctel Tequini



  • 90 ml de tequila

  • 15 ml de Vermouth seco

  • 2 gotas de salsa de Tabasco


Cómo preparar un Coctel Tequini


Lleve todos los ingredientes a una coctelera. Agite y sirva en una copa de martín previamente enfriada y decore con un chile en el fondo.

 

 

Ingredientes del Coctel Absolut Air



  • 2 partes de vodka Absolut Citron

  • 1 parte de Malibú

  • Zumo de naranja

  • Zumo de uva (mosto)


Cómo preparar un Absolut Air


Introducir todos los ingredientes en un vaso ancho con hielo picado. Decorar con una peladura de naranja y una cereza. Servir con pajitas.

 

Ingredientes del Coctel Amanecer Moscovita



  • 2 Medidas de Vodka

  • 1/3 Medida de Menta Blanca

  • 1/4 Medida de Curacao Rojo


Cómo preparar un Amanecer Moscovita


Vierta el Curacao en una copa de coctel. Añada hielo. Vierta la Menta y el Vodka. Decore con una guinda y ramitas de menta.

 

Ingredientes del Coctel Bloody Mary



  • Zumo de 1/2 limón

  • Salsa de rábano picante 1/2 cucharadita

  • Cubitos de hielo 4-5

  • Salsa de tabasco

  • Zumo de tomate 50 ml

  • Salsa Worcestershire 2 gotas

  • Vodka 50 ml

  • Pimienta de cayena

  • Sal


Cómo preparar un Bloody Mary



  • Paso 1: introducir los cubitos de hielo en una coctelera, y añadirle el zumo de limón, la salsa de rábano picante, Worcestershire, tabasco, zumo de tomate y el vodka.

  • Paso 2: agitarlo muy bien y verter en un vaso con un poquito de sal y pimienta cayena.

  • Paso 3: decorar y servir
  •  

 

Ingredientes del Coctel Brisa Marina



  • Zumo de arándanos rojos 38 ml

  • Zumo de pomelo natural 13 ml

  • Vodka 25 ml

  • Cubitos de hielos picados 5

  • 1/2 lima (para decorar)


Cómo preparar un Coctel Brisa Marina



  • Paso 1: Introducir el hielo en una coctelera.

  • Paso 2: A continuación echar el zumo de arándonos rojos y el zumo de pomelo y el vodka.

  • Paso 3: Decorar y servir.
  •  

 

Ingredientes del Coctel Cosmopolitan



  • 4 cl. de vodka

  • 1,5 cl. de Marie Brizard triple seco

  • 1,5 cl. de zumo de arándanos

  • 1 chorro de limón Pulco

  • También puede añadírsele una cucharada de lima y una de járabe de azúcar.


Cómo preparar un Cosmopolitan


Coloque el hielo en la coctelera y agregue el resto de los ingredientes. Agite fuertemente y sirva en una copa de martín. Decore con espirales de limón.

 

Ingredientes del Coctel Green Demon



  • 1 Medida de Vodka

  • 1 Medida de Ron Claro

  • 1 Medida de Licor de Melón

  • Limonada


Cómo preparar un Green Demon


Vierta el Vodka, el Ron y el Licor de Melon en la coctelera con hielo picado. Agite bien y cuele sobre una copa de coctel con hielo. Complete con limonada fria.

 

 

Ingredientes del Coctel Harvey Wallbanger



  • Wodka 25 ml

  • Zumo de naranja 75 ml

  • Galliano 1-2 cucharaditas

  • Cubitos de hielo 6

  • Rodajas de naranja (como decoración)


Cómo preparar un Harvey Wallbanger



  • Paso 1: intoducir en una coctelera la mitad de los cubitos de hielo, el vodka, el zumo de naranja y agitar bien.

  • Paso 2: poner en en vaso de whisky el resto de los cubitos de hielo y servir el combinado.

  • Paso 3: rociar con Galliano y decorar.
  •  

 

Ingredientes del Coctel B52



  • Crema de whisky

  • Licor de café

  • Licor de naranja


Cómo preparar un Coctel B52


El B52 tiene una manera muy diferente de prepararse con respecto a otros cócteles. No hay que mezclar ni remover los ingredientes, si no que la gracia está en que queden bien diferenciados, cada uno con su tono y sabor.
Para conseguir este efecto, recomendamos usar una cucharilla o la botella con dispensador, y vamos echando los ingredientes lentamente en el vaso elegido, ya sea copa, vaso largo o vaso de chupito.
Los ingredientes se echan en este orden: primero la crema de whisky, después el licor de café y por último el licor de naranja.
Como paso final antes de tomarlo, hay que flamear el cóctel para que se vaya evaporando el alcohol del licor de naranja.

 

Ingredientes del Coctel Mike Collins



  • Almibar 1 cucharada

  • Whiskey irlandés 75 ml

  • El zumo de 1 limón

  • Soda hasta rellenar

  • Cubitos de hielo 5-6


Cómo preparar un Coctel Mike Collins



  • Paso 1: en una coctelera echar los cubito de hielo, el almibar, el whisky y el zumo de limón.

  • Paso 2: agitar, servir y rellenar con soda.

  • Paso 3: decorar con naranja si se desea.

 

Ingredientes del Coctel Whisky Sour



  • 7 partes de whisky

  • 2 partes de zumo de limón

  • 1 parte de zumo de naranja

  • 1 cucharadita de azúcar

  • 1 rodaja de naranja


Cómo preparar un Coctel Whisky Sour


Echar en la coctelera las medidas de whisky, zumo de limón y zumo de naranja.
Añadir azúcar y hielo picado y agitar unos segundos.
Servir en vaso o copa anchos, adornados con una rodaja de naranja.