TODAS LAS RECETAS

MUFFIN DE VERDURAS CARAMELIZADAS (ENTRANTES)(VERDURAS) dificultad:media-alta

Muffins de verduras caramelizadas Ingredientes para 6 ramequines: Para las verduras: 250 g. de verdura variada, yo puse calabacín, espárragos, zanahorias y cebolla Aceite, sal y pimienta al gusto Para la masa: 250 g. de harina 1 cucharada de levadura tipo Royal 200 g. de...

GAZPACHO DE MELON (ENTRANTES) dificultad:media-alta

Ingredientes para 4 pers.: 1 melón cantaloup 1 tomate maduro grande 2 hojas de albahaca 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de vinagre 5 lonchas de jamón Sal al gusto Pimienta al gusto Preparación: Cortar a la mitad el melón, quitar las semillas y con un...

ENSALADA DE FRESAS, CEREZAS Y QUESO GRATINADO (ENSALADAS) dificultad_ media-baja

Ensalada de cerezas, fresas y queso gratinado Ingredientes para 4 pres.: 200 g. de cerezas 200 g. de tomates 200 g. de fresas 400 g. de queso de cabra en rulo Reducción de vinagre de Módena Sal Aceite de oliva virgen extra Preparación: Teniendo el queso bien frío, cortar cuatro...

BOCADITOS DE PERA Y PARMESANO (ENTRANTES) dificultad:baja

Ingredientes para 4 pers.: 2 peras grandes 50 g. de queso parmesano recién rallado Miel Pimienta negra (opcional) Preparación: Pelas las peras y con un vaciador (sacabolas) hacer bolas, si no tenemos, también las podemos cortar en cuadrados. Pincelar ligeramente las bolas con la...

BOCADOS DE SANDÍA MELON Y POLLO (ENTRANTES) dificultad:baja

Ingredientes para 4 pers.: 1/2 sandia 1 melocotón 1 pechuga de pollo 1 cebolla Pimienta negra molida Preparación: Picar muy pequeña la cebolla y pochar en una sartén hasta que se dore. A continuación cortar el pollo en tiras y después en cuadraditos pequeños, añadir a la...

GALLETAS DE MANTEQUILLA DECORADAS (DULCES) dificultad media

Receta Ingredientes 300 gr de mantequilla 200 gr de azúcar 2 huevos 500 gr de harina, aproximadamente 1 cucharada de esencia de vainilla. Preparación tradicional 1. Poner la mantequilla unos segundos en el microondas para ablandarla. 2. Añadir el azúcar mientras se bate la...